Kaburgalı Kapama

2014-06-10
Kaburga Kapama Kapama Peçka kuzu etli kapama et yemekleri Karacaova Mutfağı Batı Trakya Mutfağı etli pilav horoz eti tavuklu kapama pilav kuzu eti tereyağı soğan pirinç et suyu karabiberKaburga Kapama Kapama Peçka kuzu etli kapama et yemekleri Karacaova Mutfağı Batı Trakya Mutfağı etli pilav horoz eti tavuklu kapama pilav kuzu eti tereyağı soğan pirinç et suyu karabiberKaburga Kapama Kapama Peçka kuzu etli kapama et yemekleri Karacaova Mutfağı Batı Trakya Mutfağı etli pilav horoz eti tavuklu kapama pilav kuzu eti tereyağı soğan pirinç et suyu karabiberKaburga Kapama Kapama Peçka kuzu etli kapama et yemekleri Karacaova Mutfağı Batı Trakya Mutfağı etli pilav horoz eti tavuklu kapama pilav kuzu eti tereyağı soğan pirinç et suyu karabiber
  • Kişi sayısı : 8
  • Hazırlık Süresi : 30m
  • Pişirme Süresi : 40m
  • Bitirme : 1:10 h

Kaburgalı Kapama

Kapama deyince akan sular durur, böyle olunca da değişik çeşitlerde kapama yapmak benim ilgi alanım. Bu defa da kuzu kaburga ile bir naneli kapama yapayım dedim. Bir lezzetli oldu ki değmeyin keyfime, bence taze nane bulmuşken mutlaka bu tarifi deneyin derim. Yaz kokulu, kır kokulu bir kapama sizi bekliyor. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle :)

Kaburga Kapama Kapama Peçka kuzu etli kapama et yemekleri Karacaova Mutfağı Batı Trakya Mutfağı etli pilav horoz eti tavuklu kapama pilav kuzu eti tereyağı soğan pirinç et suyu karabiberKaburga Kapama Kapama Peçka kuzu etli kapama et yemekleri Karacaova Mutfağı Batı Trakya Mutfağı etli pilav horoz eti tavuklu kapama pilav kuzu eti tereyağı soğan pirinç et suyu karabiber

 

Kaburga Kapama Kapama Peçka kuzu etli kapama et yemekleri Karacaova Mutfağı Batı Trakya Mutfağı etli pilav horoz eti tavuklu kapama pilav kuzu eti tereyağı soğan pirinç et suyu karabiberKaburga Kapama Kapama Peçka kuzu etli kapama et yemekleri Karacaova Mutfağı Batı Trakya Mutfağı etli pilav horoz eti tavuklu kapama pilav kuzu eti tereyağı soğan pirinç et suyu karabiber

MALZEMELER

  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 500 Gr Kuzu Kaburga
  • 1 Büyük Soğan
  • 5 Yemek Kaşığı Domates Sosu
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 3 Su Bardağı Kaburga Haşlama Suyu
  • 3-4 Adet Taze Soğan
  • 3-4 Dal Taze Nane
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Kuru Nane
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber

TARİFİN YAPILIŞI

Adım 1

Bir tencerede veya düdüklü tencerede kaburga parçalarını iyice yıkayıp pişirelim.

Adım 2

Pirinci sıcak ve tuzlu suda 15 dakika kadar haşlayalım. Yemeklik doğradığımız soğanı tereyağı ile kavuralım, içine domates sosunu ilave edip kavurarak suyunu çektirelim.

Adım 3

İyice yıkanmış pirinci ilave edip tekrar kavuralım. Tuz ilave edip ince kıyılmış taze nane ve taze soğanları da ilave edip bir iki defa daha çevirip, kapamayı yapacağımız fırın kabına pirinci alalım.

Adım 4

Kaburga haşlama suyunu koyup, sonra da kaburga parçalarını üzerine dizelim. Üzerine karabiber çekelim, kuru nane serpelim. Fırında, 200 C de suyunu çekene kadar 30-40 dakika pişirelim. Afiyet olsun!

 

Ortalama Üye Beğeni Düzeyi

(3.7 / 5)

3.7 5 3
Bu Tarifi Oylayın

3 Kişi Oylanmış

İlgili Tarifler:
  • Shopska Salatası (Bulgaristan) Pomak mutfağı Karacaova mutfağı salatalar diyet tarifleri domates salatası domates közlenmiş biber

    Shopska Salatası (Bulgaristan)

  • Tapkana Çuşka- Fasulyeli Kırmızı Biber Dolması Pomak yemekleri Karaca ova mutfağı geleneksel yemekler ana yemekler dolmalar fırın yemekleri kuru fasulye kuru kırmızı biber soğan tereyağı salça çubritsa kekik un

    Tapkana Çuşka- Fasulyeli Kırmızı Biber Dolması

  • Bezelyeli Ve Havuçlu Pirinç Pilavı pilavlar sebzeli pilavlar besleyici pilavlar soğan havuç bezelye mısır tereyağı

    Bezelyeli Ve Havuçlu Pirinç Pilavı

  • Loznik - Asma Yaprağında Göçmen Pidesi Pomak mutfağı batı Trakya mutfağı mısır unlu pide asma yaprağı asma yaprağında pide mısır unuyla yapılan hamur işleri yöresel mutfaklar pırasalı pide taze nane pırasa yoğurt mısır unu sıvı yağ pul biber taze soğan

    Loznik – Asma Yaprağında Göçmen Pidesi

  • Nohutlu Tavuklu Pilav tavuklu pilav pilav pirinç pilavı tavuklu tarifler nohutlu pilav baklagilli pilav ana yemekler türk mutfağı klasik pilavlar nohut karabiber tereyağı pirinç tavuk soğan

    Nohutlu Tavuklu Pilav

Tarif Yorumları

Post A Yorum